农学院 劳动育人为学生成长赋能

“馨香饼饵，新鲜瓜果，乞巧千门万户。”为挖掘中华美食，传承西农精神，迎接西农建校九十周年暨庆祝农学院办学九十周年，5月8日，农学院以九十周年校庆为契机，特联合后勤服务中心共同举办第三届“麦文化”西农味道厨艺课堂，旨在让学生掌握一门劳动技能的同时，致敬辛勤工作的劳动者，感悟伟大的劳模精神，坚定强农兴农信念，争做知行合一、德智体美劳全面发展的时代新人。农学院教授李学军、党委学工部副部长薛建鹏、校团委副书记胡代欣、后勤服务中心党委副书记卿明华、农学院党委副书记吴清华、金牌厨师杨军楼、综合素质学院劳动教研室主任张楠列席。

本次活动主要依托农学院李学军教授自主研发的小麦品种“西农836”制成的小麦面粉原料。在李学军教授介绍完“西农836”品种特点后，“麦文化”西农味道厨艺课堂决赛拉开了序幕。各小队队员分工明确、井然有序，和面、配菜、配料、掌勺、摆盘……同学们们通过动手烹饪，于锅碗瓢盆之中大显身手，由农学院专家教授倾心研发的科研成果在同学们的巧手中实现了从田间到餐桌的华丽转身，现场气氛热烈，活动受到学生们热捧。

农学院党委副书记吴清华介绍，通过动手择菜、理菜、洗菜、配菜、炒菜、制作面点等活动，让学生基本掌握烧火做饭的程序以及炒菜的基本技巧。小组合作烹饪，既是团队合作又是每个人在团队中实现自我价值的过程，通过在厨房的分工合作，培养学生的合作意识和合作能力，同时通过品尝自己的劳动成果，有助于令同学们体会苦尽甘来的成就感，进一步感受劳动的价值和魅力。

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”在动手实践中感悟劳动意义，在平凡劳动中感受不凡，劳动教育也体现于对万千劳动者的尊敬与感谢。来自农学院的研究生冯占荣表示：“食堂中厨艺娴熟的师傅、教室里仔细清洁的阿姨、保卫处守护校园的保安叔叔和阿姨，他们辛勤的劳动为我们的校园生活带来了更多美好。此次厨艺课堂活动为我们提供了实用的生活技能和劳育教育，更是给忙碌的学习生活带来了无比的味蕾享受，我从金牌厨师的指导中感受到了他们精益求精的工作态度，也学会了尊重每一个劳动者。我妈做饭真的辛苦了，这次厨艺课堂我成长颇多，等回家后我要给我妈好好露一手！”

热气腾腾的烟火味，是饮食文化的载体，掌握传统中式菜肴烹饪技法，体味“食”在中国文化中的特殊意味，让学生在学习技能的同时获得文化熏陶。为学生成长赋能，让教育回归本真。未来，农学院将坚持育人为本，把劳动教育纳入人才培养全过程，在学院内营造崇尚劳动、尊重劳动、热爱劳动的文化氛围，为学生提供更多劳动实践机会，让同学们在实践中领悟到劳动价值，在工作中学会尊重劳动、尊重劳动者，努力培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人，以实际行动庆祝西农九十周年华诞。